Îñíîâíîé ðàçäåë > Êàê, ãäå, ñ êåì è ÷åì ìû æèâåì
ÓÃÎËÎÊ ÐÎÑÑÈÈ ÎÒ×ÈÉ ÄÎÌ
Ëåñíèê:
Ñëàäêèå ïîäàðêè ê Äíþ Ìàòåðè.
Íàñòîÿùèé òàáóí ïðÿíè÷íûõ ëîøàäåé ïîÿâèëñÿ â Àðõàíãåëüñêîì öåíòðå îõðàíû ïðàâ äåòñòâà. Òàì ñïåöèàëèñòû ìàñòåðñêîé "Àðõàíãåëüñêèé ïðÿíèê" óñòðîèëè äëÿ âîñïèòàííèêîâ ìàñòåð-êëàññ. Ðåáÿòà ñàìè ðàñïèñûâàëè êîçóëè. Ýòè ñëàäêèå ïîäàðêè îíè ïðèãîòîâèëè ê Äíþ Ìàòåðè.
Îòêóäà ïîøëî íàçâàíèå "Êîçóëÿ", èç êàêîé ìóêè ïåêóò çíàìåíèòûå ñåâåðíûå ïðÿíèêè è ÷òî òàêîå ñóõèå äóõè? Ó ïðÿíè÷íûõ äåë ìàñòåðîâ ìíîæåñòâî ñåêðåòîâ. Îíè ñ óäîâîëüñòâèåì ïîäåëèëèñü èìè ñ âîñïèòàííèêàìè Àðõàíãåëüñêîãî Öåíòðà îõðàíû ïðàâ äåòñòâà. Òåïåðü ðåáÿòà çíàþò, ÷òî ïðÿíè÷íîå òåñòî äåëàþò ñ äîáàâëåíèåì ðæàíîé ìóêè, ãâîçäèêè è êîðèöû. À â ñêàçî÷íûå ôèãóðêè åãî ïðåâðàùàþò ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ ôîðìî÷åê.
Þëèÿ Ïîïîâà, ðóêîâîäèòåëü ìàñòåðñêîé "Àðõàíãåëüñêèé ïðÿíèê":
-Ñåãîäíÿøíèé ìàñòåð êëàññ ê Äíþ ìàòåðè. ß íàäåþñü, ÷òî, ðàñêðàñèâ ýòè ïðÿíèêè, ðåáÿòà ïîçäðàâÿò ñâîèõ ìàì ñ ýòèì õîðîøèì ïðàçäíèêîì è ìîæåò áûòü íàêàíóíå Íîâîãî ãîäà îíè ðàñêðàñÿò ñâîé ñåìåéíûé ïðàçäíèê.
Ïî òðàäèöèè, íîÿáðü è äåêàáðü â Àðõàíãåëüñêå - ñàìûå ïðÿíè÷íûå ìåñÿöû.  ñòàðèíó âî ìíîãèõ ïîìîðñêèõ ñåìüÿõ êîçóëè ïåêëè ê Ðîæäåñòâó. Ñ÷èòàëîñü, ÷òî îíè îõðàíÿþò äîì îò çëûõ äóõîâ. Êñòàòè, õðàíèòüñÿ ñåâåðíûé ïðÿíèê ìîæåò öåëûé ãîä. Êàæäîìó ó÷àñòíèêó ìàñòåð-êëàññà - êîðíåòèê ñ ãëàçóðüþ. Ñîâñåì êàê ó íàñòîÿùèõ êîíäèòåðîâ. È âîò óæå ïðÿíè÷íûå ëîøàäêè è ïîäêîâû çàèãðàëè ñàõàðíîé ðàäóãîé. Èõ êîíå÷íî î÷åíü õî÷åòñÿ ñúåñòü. Íî áîëüøèíñòâî ðåáÿò ðåøèëè, ÷òî ïðÿíèê âñå æå áóäåò ïîäàðêîì.
Îëåñÿ Áðîííèêîâà, âîñïèòàííèöà Öåíòðà îõðàíû ïðàâ äåòñòâà:
-ß, íàâåðíîå, ïîäàðþ åãî áàáóøêå èëè ìàìå. ß ïðèíèìàþ ó÷àñòèå â ìàñòåð-êëàññå òðåòèé ðàç, áîëüøå âñåãî ìíå íðàâèòüñÿ ðàñïèñûâàòü êîçóëè.
Ñåðãåé Áîáðûøåâ, âîñïèòàííèê Öåíòðà îõðàíû ïðàâ äåòñòâà:
-Ñêîðî áóäåò çèìà, ÿ òóò çâåçäî÷êè òàêèå íàðèñîâàë - ïîäàðþ ìàìå èëè ïàïå.
Ëîøàäü è ïîäêîâà - ïðÿíè÷íûå ñèìâîëû áóäóùåãî ãîäà.  ïîäàðîê çà ñòàðàíèÿ êàæäûé ó÷àñòíèê ìàñòåð-êëàññà ïîëó÷èë êîçóëþ, ñäåëàííÓÞ ïðîôåññèîíàëàìÈ ìàñòåðñêîé "Àðõàíãåëüñêèé ïðÿíèê".
Åëåíà Ïåòðèùåâà ìåòîäèñò Öåíòðà îõðàíû ïðàâ äåòñòâà:
-Êîãäà äåòÿì äîñòàâëåíî ñòîëüêî óäîâîëüñòâèÿ, ñòîëüêî ðàäîñòè êîãäà ñâîèìè ðóêàìè ðåáåíîê ÷òî-òî ìîæåò ñäåëàòü, ïðè÷åì íå ïðîñòî ÷òî-òî, à ÷òî-òî ñëàäêîå âêóñíîå, êîòîðîå ìîæåò íå òîëüêî ñàì ñúåñòü, à åùå è óãîñòèòü êîãî-òî - ðåáÿòà î÷åíü äîâîëüíû.
Ïðÿíè÷íûõ äåë ìàñòåðà è âîñïèòàííèêè óæå ïîäðóæèëèñü. Ñëåäóþùèé âñòðå÷à - â êàíóí Ðîæäåñòâà.
(Âèäåîìàòåðèàë Èíãè Ðóäàêîâîé, Âèêòîðà Åðåìååâà)
http://www.pomorie.ru/news/sladkie-podarki-k-dnyu-materi
............
Êîçóëè -íàøå ìåñòíîå íàçâàíèå ïðÿíèêîâ,èçãîòîâëåííûõ ïî ýòîìó ðåöåïòó.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%EE%E7%F3%EB%E8
http://images.yandex.ru/yandsearch?source=wiz&fp=0&text=%D0%9A%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BB%D0%B8&noreask=1&pos=5&lr=2&rpt=simage&uinfo=ww-1245-wh-533-fw-1020-fh-448-pd-1&img_url=http%3A%2F%2Fimg-fotki.yandex.ru%2Fget%2F3114%2Fan24.3%2F0_2010b_41f877f_XL
Ó íàñ â ãîðîäå ñ ìàëûøí¸é òîæå ïðîâîäÿò çàíÿòèÿ ïî èõ èçãîòîâëåíèþ.
Íà âñåõ ãîðîäñêèõ ÿðìàðêàõ è ïðàçäíèêàõ ìåñòíûå ìàñòåðà ïðîäàþò êîçóëè.Ôîðì è ðîñïèñåé ñòîëüêî,÷òî ìîæíî ñîáðàòü áîëüøóþ êîëëåêöèþ.
P.S.
 Ðîññèè Äåíü ìàòåðè ñòàëè îòìå÷àòü ñðàâíèòåëüíî íåäàâíî. Óñòàíîâëåííûé Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè Á.Í. Åëüöèíà ¹ 120 «Î Äíå ìàòåðè» îò 30 ÿíâàðÿ 1998 ãîäà, îí ïðàçäíóåòñÿ â ïîñëåäíåå âîñêðåñåíüå íîÿáðÿ.
Ëåñíèê:
Ìåíåå ÷åì çà ìåñÿö äî äíÿ çèìíåãî ñîëíöåñòîÿíèÿ (2013 ãîä: 21 äåêàáðÿ 17÷. 11ì. ïî Ãðèíâè÷ó) Ñîëíöå ó íàñ äí¸ì î÷åíü íèçêî íàä ãîðèçîíòîì.
Ñíèìêè ñäåëàíû 23.11.2013ã. â 1510-1519ìñê -ýòî 1340-1349 ïî ìåñòíîìó (ìåðèäèàííîìó) âðåìåíè.Ïîêà íåò ñíåãà è êîãäà ïàñìóðíî,ýëåêòðè÷åñêîå îñâåùåíèå â äîìàõ îòêëþ÷àåì íà î÷åíü êîðîòêèé ïåðèîä.
Âî âðåìÿ ñú¸ìêè áûë øòèëü -âîäà â ðåêå êàê çåðêàëî.
Ñíåã ó íàñ â ýòîì ãîäó âûïàäàë óæå íåñêîëüêî ðàç.Ïåðâûé -25 ñåíòÿáðÿ.Íî â êàæäûé ðàç òàÿë,øëè äîæäè.Â÷åðà íî÷üþ ñíåã îïÿòü âûïàë (ìàëî).Ïîêà íå òàåò,íî íà ñëåäóþùåé íåäåëå îïÿòü îáåùàþò ïîòåïëåíèå.
Ëåñíèê:
Âèäèìî,ñîâñåì ÿ îòñòàë îò ñîâðåìåííîé æèçíè,êîãäà ìåñÿö íàçàä ðåçêî âûñêàçûâàëñÿ î ðåìîíòå êðîâëè â Àðõàíãåëüñêå â êîíöå îêòÿáðÿ.
--- Öèòàòà: Ëåñíèê îò 20:01, 23 Îêòÿáðÿ 2013, Ñðåäà --- Àðõàíãåëüñê.
23 îêòÿáðÿ 2013 ãîäà 1513 ìñê.
...â íîÿáðå-äåêàáðå ðåìîíòèðîâàòü êðîâëþ âîîáùå ìàðàçì.
Âïðî÷åì,ðåìîíòèðîâàòü êðîâëþ â Àðõàíãåëüñêå â êîíöå îêòÿáðÿ -ìàðàçì íå ìåíüøèé...
...Êîðî÷å,àíåêäîò,äà è òîëüêî...
--- Êîíåö öèòàòû ---
--- Öèòàòà: Ëåñíèê îò 21:57, 24 Îêòÿáðÿ 2013, ×åòâåðã ---...Ñåãîäíÿ ñ îáåäà îïÿòü ø¸ë ìèìî ýòîãî çäàíèÿ.Ðàáîòû ïî çàìåíå êðîâëè èäóò ïîëíûì õîäîì.
Íà çàäíåì ïëàíå çäàíèå óïðàâëåíèÿ ÀÎÊÁ.Íà áëèæíåì çäàíèè íèêàêîé òàáëè÷êè ñåé÷àñ íåò.
--- Êîíåö öèòàòû ---
Îêàçûâàåòñÿ,ó íàñ â ãîðîäå òàêèå ðàáîòû ïðîâîäÿòñÿ è â êîíöå íîÿáðÿ!
Íàâåðíîå,ðåìîíò êðîâåëü ìóíèöèïàëüíûõ çäàíèé ïîä ñíåæîê -ýòî ñåé÷àñ îáùåïðèíÿòàÿ ïðàêòèêà.
Ñíèìêè ñäåëàíû ñåãîäíÿ.Êà÷åñòâî íå î÷åíü,ò.ê. ïàñìóðíî è ïî âðåìåíè ñóòîê óæå ïîçäíîâàòî -íà ïðîñïåêòå ÷åðåç 5 ìèíóò óæå áûëè çàææåíû ôîíàðè.
Íà çåìëå íåìíîãî ñíåãà,òåìïåðàòóðà âîçäóõà ìèíóñ 5 -ñàìûå ïîäõîäÿùèå óñëîâèÿ äëÿ ðåìîíòà êðîâëè íà ãîðîäñêîì Äâîðöå Êóëüòóðû!
Ëåñíèê:
5 ïàìÿòíèêîâ àðõèòåêòóðû îòïðàâèëè íà ðåñòàâðàöèþ.
 ìóçåå "Ìàëûå Êîðåëû" ìàñøòàáíàÿ ðåñòàâðàöèÿ. Ðàáîòû èäóò íà 5 ïàìÿòíèêàõ. Âîññòàíàâëèâàþò çíàìåíèòóþ èçáó Òðåòüÿêîâà, Âîçíåñåíñêóþ öåðêîâü è òåðåì Ïîïîâà. Âñå ðàáîòû äåëàþò ïî ñòàðèíêå, âðó÷íóþ.
 Ìàëûõ Êîðåëàõ âðåìÿ áîëüøîé ðåñòàâðàöèè. Íå ñìîòðÿ íà ìîðîçû çäåñü êèïèò ðàáîòà. Ìàñøòàáû ïîðàæàþò. Âîò íàïðèìåð, çíàìåíèòàÿ èçáà Òðåòüÿêîâà. Òåïåðü îíà âûøå íà öåëûé ìåòð. Ñòðîèòåëè íå äåëàþò ïàìÿòíèê çàìåòíåå, îíè âûðàâíèâàþò è óêðåïëÿþò ôóíäàìåíò ïîñòðîéêè.
Àíäðåé Êóðáàòîâ, ãëàâíûé õðàíèòåëü îáúåêòîâ íåäâèæèìîãî ôîíäà ìóçåÿ äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà è íàðîäíîãî èñêóññòâà "Ìàëûå Êîðåëû":
-×åì âûøå äëÿ ïàìÿòíèêà îí áóäåò ñòîÿòü, òåì áóäåò áîëüøå îòâîä âîäû, ñîîòâåñòâåííî òåì áîëüøå îí ïðîñòîèò. Áóäåò ñäåëàíà îòñûïêà, âåðòèêàëüíàÿ ïëàíèðîâêà, äîì áóäåò âûðîâíåí è ê þáèëåþ, äóìàþ, óæå îòêðîåì.
À çäåñü åùå ñîâñåì íåäàâíî ñòîÿë òåðåì Ïîïîâà.  2011 ðóáëåííûé äîì ñåðüåçíî ïîñòðàäàë îò ïîæàðà. Ñåé÷àñ åãî ðàçîáðàëè ïî áðåâíûøêó, êàæäîå ïðîíóìåðîâàëè. Ñîáèðàòü îáðàòíî áóäóò â îñíîâíîì èç íîâîãî ìàòåðèàëà, ïðàâäà íîâîäåëîì îò ýòîãî èçáà ñòàíåò åäâà ëè. Ñòðîèòåëè ñòàðàþòñÿ ðàáîòàòü ïî ñòàðèíêå. Äåðåâî îáðàáàòûâàþò èñêëþ÷èòåëüíî âðó÷íóþ. Ñîâðåìåííûå çîä÷èå ãîâîðÿò, äðåâåñèíà òåïëûé ìàòåðèàë è íå ëþáèò õîëîäíîãî îòíîøåíèÿ. Ê òîìó æå ðó÷íàÿ ðàáîòà êóäà íàäåæíåå è áåçîïàñíåå.
Ìèõàèë Êëèìîâ, ïëîòíèê-ðåñòàâðàòîð ìóçåÿ äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà è íàðîäíîãî èñêóññòâà "Ìàëûå Êîðåëû":
-Äîñòàòî÷íî õðóïêàÿ, äðåâåñèíà ìíîãèå ãîäû, äàæå ñòîëåòèÿ, ñîõëà, ìîêëà, òå æå âåòðÿíûå íàãðóçêè áûëè. Ãëàâíîå, íàâåðíîå, íå ïåðåâåðíóòü, ÷òîá íè÷åãî íå óïàëî, ïîòîìó ÷òî íåêîòîðûå ïàìÿòíèêè ñåé÷àñ â ïëîõîì ñîñòîÿíèè è ìîæíî ÷òî-òî ïîâðåäèòü.
 íàñòîÿùåå âðåìÿ â Ìàëûõ Êîðåëàõ ðåñòàâðèðóþò ñðàçó ïÿòü îáúåêòîâ. Íà ñëåäóþùèé ãîä çàïëàíèðîâàí ðåìîíò åùå òðåõ ïîñòðîåê. Ìàñøòàáíàÿ ðåñòàâðàöèÿ èäåò â îñíîâíîì ñâîèìè ñèëàìè, íî çà ñ÷åò ôåäåðàëüíûõ ñðåäñòâ.
Àíäðåé Êóðáàòîâ, ãëàâíûé õðàíèòåëü îáúåêòîâ íåäâèæèìîãî ôîíäà ìóçåÿ äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà è íàðîäíîãî èñêóññòâà "Ìàëûå Êîðåëû":
-Íàñòàëî âðåìÿ ñîáèðàòü êàìíè, è âñå òàêè ýòî íàø ñåâåð. ×òîáû íàøè ïðåäêè íå áûëè çàáûòû, êàê â íåêîòîðûõ îòðàñëÿõ áûâàåò. ×òîá äëÿ íàøèõ ïðåäêîâ ñîõðàíèòü.
 Ìàëûõ Êîðåëàõ ãîâîðÿò, â íîâûé ãîä ìóçåé âîéäåò îáíîâëåííûì. È äëÿ âåòðà ïåðåìåí ñàìîå âðåìÿ. 2014 äëÿ Ìàëûõ Êîðåë - íå òîëüêî ãîä êóëüòóðû, íî è þáèëåéíûé: ìóçåþ äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà èñïîëíèòñÿ 50.
(Âèäåîìàòåðèàë Àíàñòàñèè Ëîìàêèíîé, Ñåðåãÿ Çåìñêèõ)
http://www.pomorie.ru/news/5-pamyatnikov-arhitekturi-otpravili-na-restavraciy
Ëåñíèê:
--- Öèòàòà: Ëåñíèê îò 08:24, 27 Íîÿáðÿ 2013, Ñðåäà --- 5 ïàìÿòíèêîâ àðõèòåêòóðû îòïðàâèëè íà ðåñòàâðàöèþ...
--- Êîíåö öèòàòû ---
Åù¸ îäíî ïîäòâåðæäåíèå òîãî,÷òî ïðîèçâîäèòü êðîâåëüíûå è ðåñòàâðàöèîííûå ðàáîòû â òàêèõ óñëîâèÿõ -ýòî â íàøå âðåìÿ â Ðîññèè ïîëó÷àåòñÿ ñêîðåå óæå ïðàâèëî,÷åì èñêëþ÷åíèå.
Õîòÿ è øèðîêî ðàñïîñòðàíåíî âûðàæåíèå "Èñêëþ÷åíèå ïîäòâåðæäàåò ïðàâèëî",íî ýòî òàê æå ïðàâèëüíî,êàê ïðîâîäèòü ðåñòàâðàöèþ äåðåâÿííûõ ñòðîåíèé â Ìóçåå äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà "Íå ñìîòðÿ íà ìîðîçû".Ïîòîìó ÷òî êà÷åñòâî ðàáîòû íà íîðìàëüíîì äåðåâå è íà ïðîì¸ðçøåì íåìíîãî îòëè÷àþòñÿ.
Êñòàòè,åñëè íå îøèáàþñü,ïðàâèëüíî ïîãîâîðêà çâó÷èò òàê:
-"Èñêëþ÷åíèåì ïîâåðÿåòñÿ ïðàâèëî".
Èëè:
-"Èñêëþ÷åíèå îïðîâåðãàåò ïðàâèëî".
 ìàòåðèàëå îáúÿñíÿåòñÿ ïî÷åìó ðàáîòû âåäóòñÿ ïîä ñíåæîê ñ ìîðîçöåì: "Ìàñøòàáíàÿ ðåñòàâðàöèÿ èäåò â îñíîâíîì ñâîèìè ñèëàìè, íî çà ñ÷åò ôåäåðàëüíûõ ñðåäñòâ." Ñðåäñòâà-òî ôåäåðàëüíûå.Îíè ãäå-òî "êðóòèëèñü",à â êîíöå ãîäà ïðèøëè.Èíà÷å ïðîïàäóò,íà ñëåäóþùèé ãîä ïî ýòîé ñòàòüå èõ íå âûäåëÿò è "êðóòèòü" â áóäóùåì áóäåò íå÷åì.
Î ìóçåå äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà Ìàëûå Êîðåëû ðàññêàçûâàë çäåñü:
--- Öèòàòà: Ëåñíèê îò 06:39, 20 Èþëÿ 2011, Ñðåäà --- Ïðåäëàãàþ åù¸ îäíó ýêñêóðñèþ.Íà ýòîò ðàç â êðóïíåéøèé â Ðîññèè ìóçåé äåðåâÿííîãî çîä÷åñòâà ïîä îòêðûòûì íåáîì-Ìàëûå Êîðåëû.Âåðíåå òîëüêî ÷àñòü åãî-Êàðãîïîëüñêî-Îíåæñêèé è Äâèíñêîé ñåêòîðà...
--- Êîíåö öèòàòû ---
Íàâèãàöèÿ
Ïåðåéòè ê ïîëíîé âåðñèè