Печать

[Горлов Сергей]

...  Кто то  службу несёт на мостике, кто то на камбузе.  ...

Ну уж прямо так! И меня по молодости проворачивали на камбузе неделями. В частности, всю стоянку в Гаване (штурман Поляков тогда меня извлёк, а то бы и не прошвырнул свои клеша по Прадо).
   С.Г.

[Andrew S]

Да всё нормально.  Кто то  службу несёт на мостике, кто то на камбузе.  Но все мы служили  одному делу. В моё время СОЮЗУ.

Кстати, еще неизвестно, где важнее! Когда хлеб похож на замазку для окон и от мяса пахнет хлоркой, а автономка слегка разворована продовольственником, визуальные контакты с пларбами как-то мало интересуют. Как Евгений Митрич Хомяков утверждал, хороший разведчик должен быть сытым и хорошо выспанным. Неопытность сигнальщика можно было частично компенсировать другими специалистами, а вот если хлебопек не может выпекать хлеб, то это уже неисправимо.  

[Andrew S]

На 501-м у нас был НС-ник - профессиональный хлебопек (да и нс-ник хороший), но я, как направленец, без сомнения согласился с его начальником службы Мустафиным отправить его на камбуз.   

[Archipelag]

Спиртовые батоныпосле прогрева в духовке действительно шли на ура, а вот хлеб спиртовый. как правило никто не ел, т.к. он действительно был похож на замазку и даже после выпаривания сильно отдавал спиртом.
Батоны шли по 2 шт в пакете. А на ярлыке вложенном в пакет для хлеба значилось:" Хлеб ржаной. Для длительного хранения консервированный спиртом."
Можно еще консервированную картошку в банках вспомнить и галеты с ржаными сухарями в больших жестяных банках. Сухари обычно растаскивали по боевым постам.
На "Архипелаге", на БП в трюмах носовой надстройки, где были посты ТРО во время качки всегда стояла банка ржаных сухарей в хороший шторм без них ребятам приходилось тяжко.

[харитон]

На Харитоне всегда были хорошие хлебопеки ! Помню матроса Климова  с Белорусии , а учил его какой то украинец, старшина первой статьи, фамилию  забыл .Климов научил Липатова, моего годка и всю службу Липатов пек хлеб. Днем спал ,а ночью пек.  Печь на Харитоне была хорошая и хлеб всегда получался отменным . Пробовал я и спиртовой,но он мне не понравился . Не знаю как стало дальше , но у нас с печеньем ,галетами ,суарями и сушкой проблем не было .

[FlagmanRR]

Отовариваться на чеки серии А можно было только в специальных магазинах "Альбатрос" системы Торгмортранс.

А я вчера нашел у себя в загашнике 15 копеек бонами (три бумажки по пять).Сдать в музей что ли?

[серёга]

Спиртовые батоны после прогрева в духовке действительно шли на ура, а вот хлеб спиртовый. как правило никто не ел, т.к. он действительно был похож на замазку и даже после выпаривания сильно отдавал спиртом...........

а вот это неправда, если еще теплый, после прогрева, и грамотный хлебопек, то хлебушек вкусный был, температуру и время надо было грамотно выставлять

.......Можно еще консервированную картошку в банках вспомнить и галеты с ржаными сухарями в больших жестяных банках. .......во время качки всегда стояла банка ржаных сухарей в хороший шторм без них ребятам приходилось тяжко.

За картошку лучше не вспоминать, а сухарики знатные были........

[Владимир1972]

Батоны спиртовые были нормальными, а хлеб кислый и не вкусный.

[Владимир1972]

Картошка в банках, консервированная, ещё терпимая, а вот сушёная-это что-то наподобие клейстера. Правда сушёная
была всего несколько раз за всё время.

[серёга]

Батоны спиртовые были нормальными, а хлеб кислый и не вкусный.

На вкус и цвет.....
Пусть Манойлов рассудит
Это его епархия

[Евгений Леонидович Куклев]

Картошка в банках, консервированная, ещё терпимая, а вот сушёная-это что-то наподобие клейстера. Правда сушёная
была всего несколько раз за всё время.

Сухую картошку ел один раз и то в Северодвинске ,а вот в банках много раз доводилось,зато открывать банки большим кухонным (да простят мне ревнители морской терминологии) ножом умели почти профессионально.

[Лесник]

К тому времени я к ним уже охладел и не покупал-дорого всё-таки!

Да уж, недешево. Потому брали мы их только на ДМБ, чтоб понтануться. А "на просто покурить" в то время уже во всех киосках продавали по 1р. 50 коп. простых советских денег финские Мальборо, Кент, Ньюпорт, Салем, Пэл Мэл, Кэмел...

  Так ведь и я их не постоянно покупал.
  После походов,что бы расслабиться или перед отпусками совместно с фирменным спиртным.
  Когда приезжал в отпуск,была у нас тогда традиция-мы с друзьями вчетвером собирались у кого-нибудь дома с вечера пятницы или субботы,чтобы на следующий день никому не надо было на работу и под игру в кости или карты всё это "усугубляли".Почти до утра.
   А когда подобные сигареты стали продаваться в киосках-интерес пропал совсем.

[Лесник]

...вчера нашел у себя в загашнике 15 копеек бонами (три бумажки по пять)...

  У меня тоже перед обменом чеков на доллары были оставлены на память 15 копеек (5 и 10),но они где-то в другом месте,далеко.
   Кстати,никто не помнит-а была ли надпись о запрещении перепродажи чеков на лицевой стороне книжечки с чеками?
   На чеках в "Берёзку" такая надпись была на каждой бумажке,но они и были отдельно,а не в книжках.
   А у бонов что-то не смог вспомнить была ли такая надпись и где.
  
  

[Лесник]

Спиртовые батоны после прогрева в духовке действительно шли на ура, а вот хлеб спиртовый. как правило никто не ел, т.к. он действительно был похож на замазку и даже после выпаривания сильно отдавал спиртом.
Батоны шли по 2 шт в пакете. А на ярлыке вложенном в пакет для хлеба значилось:" Хлеб ржаной. Для длительного хранения консервированный спиртом."

   Батоны,если их обрабатывали целиком,тоже не всегда получались "удобосъедаемые" пока не догадались разрезать их вдоль по горизонтали на две части и только после этого выпаривать.Получались изумительнейшие!Внутри-как будто свежие только что из пекарни,а снаружи тоненькая хрустящая корочка,как на тостах!А особенно если они ещё и горячие и масло на них прямо тает!..
  С заспиртованным ржаным хлебом тоже сталкивался,и не раз.Его пробовали выпаривать на разных кораблях и по-разному:и целыми буханками,и разрезая буханку вдоль по вертикали,по горизонтали и вообще по-всякому.Результат всегда был один -какая-то плотная вязкая масса,которую есть вовсе не хотелось да и вредно было для желудка.
  Ну всё-таки не умели у нас его правильно обрабатывать!Ведь не может же быть,что бы хлеб консервировали так,что его невозможно было привести в "удобосъедаемое" состояние.А запаха спирта после обработки в любом случае быть не должно-спирт должен выпариваться полностью.
  Срок хранения заспиртованного хлеба и батонов был,если не ошибаюсь,4(или даже 6?) месяцев.

[Лесник]

  О хлебе.
  Обычного хлеба на начальный период похода старались брать побольше,чтобы его хватило на период пока народ не прикачался и не отработан вопрос с выпечкой.
  Ели его до тех пор,пока было возможно-бывало недели две,а то и подольше.Подпорченные,подмоченные или заплесневевшие корки обрезали,а когда при разламывании куска уже начинали тятуться "нити"-все остатки выбрасывали за борт.
  Впрочем,срок хранения две(три) недели-это в том случае,если хлеб хранился в морозилке (на сколько хватало места).А который хранился в обычной кандейке-тот портился значительно быстрее и его ели в первую очередь.
  Ржаной хлеб в море (во всяком случае в тех походах,в которых я был на Океанах) не выпекали.Ну не получался он!Чего только баталеры на разных Океанах не пробовали!А результат был один-несъедобные ржаные кирпичи высотой 7-10 см в любую погоду и качку,при любых дрожжах,при любой закваске и вообще при любых условиях.
  Выпекался у нас в море только белый хлеб.
  Поэтому как только заходили в базу,народ сразу требовал чёрного хлеба.